Vos sens en eveilS

... Cépages En outre des cépages traditionnels, ce sont les plus prodigieux qui ont donné leur personnalité très caractérisée et leur réputation aux vins d'Alsace. Tel que le Riesling , véritable enfant adulé des Alsaciens, le plus ancien cépage de la...

...Cépages ? Le Sylvaner, originaire d'Autriche est étonnamment frais et agréable, avec des notes fruitées ou florales : fruits jeunes, agrumes, fleurs blanches, herbe fraîchement coupée... Désaltérant, léger, il gagne à présenter une pointe de gaz carbonique...

Septentrionale pour les Français de « l'intérieur » (les Français non alsacien), la vallée du Rhin est visualisée par les Allemands comme une sorte de jardin ensoleillé aux ambiances méridionales. Chacune des deux conceptions contient une part de vérité...

Du vignoble d'Alsace et ... Des Videos de vignerons Alsaciens à voir de toute urgence !!!! Mont Sainte Odile En partance la semaine prochaine, en Alsace pour rencontrer les hommes et les femmes qui composent le patrimoine de cette magnifique région. Je...

flambées au Cognac Pour 4 Gourmands Préparation : 30 min Marinade : 1h Cuisson : 10 min 28 petites langoustines crues 12 tomates cerises 2 gousses d'ail 1 courgette 1 citron 5 brins d'aneth 4 cuill. à soupe d'olive Sel, poivre, curcuma ( mélange de différents...

ses arômes Les vins rouges (Château-neuf-du-Pape, Gigondas, Lirac, Vacqueras, Cairanne et autres Côtes du Rhône-Villages) Des notes de framboise, groseille, cassis, myrtille, mûre, pruneau, violette, champignon, truffe, réglisse, clou de girofle, poivre,...

au miel à la violette Pour 4 Gourmands Préparation : 25 min Refroidissement : 30 min Cuisson : 15 min Ingrédients: - 700 g d'abricots - 500 g de fromage blanc en faisselle, bien égoutté - 20 cl de crème liquide - 10 cl de miel à la violette - cannelle...

Tous les vignobles français doivent beaucoup au clergé médiéval. Mais seuls ceux de la vallée du Rhône peuvent s'honorer de porter simplement la marque de la papauté elle-même. Et des négociateurs aux papes Nonobstant la rencontre des populations rhodaniennes...

Pour (4 personnes) - Préparation : 1 h Cuisson : 15 min Temps d'attente 12 h Ingrédients 150 g de fraises 150 g de framboises 80 g de sucre en poudre ½ citron ½ orange 20 g de farine 80 g de poudre d'amande 6 cl de jus d'orange 3 feuilles de gélatine...

au crabe suggestion de présentation Pour (4 Gourmets (es) Une idée originale du Restaurant The Links de Safeheaven Préparation : 5 min Cuisson : 25 min Ingrédients : 225 g de chair de crabe 1 kg de filet mignon de bœuf 2 échalotes émincées 500 ml de bouillon...