sens : l'odorat

ses arômes Les vins rouges (Château-neuf-du-Pape, Gigondas, Lirac, Vacqueras, Cairanne et autres Côtes du Rhône-Villages) Des notes de framboise, groseille, cassis, myrtille, mûre, pruneau, violette, champignon, truffe, réglisse, clou de girofle, poivre,...

ses arômes Les vins rouges de la Côte Rôtie, de Crozes-Hermitage, Cornas, Saint-Joseph. Nous percevons des arômes de fraise, framboise, myrtille, cassis, mûre, parfois cerise, épices... De caramel, cannelle vanille, girofle pruneau, réglisse, café, chocolat...

ses Arômes Vieux-Château-Certan framboise, cassis, myrtille, pruneau, violette, truffe, réglisse, vanille et cannelle, caramel, musc, café et chocolat... Les pomerols s'apparentent aux saint-émilions et aux médocs les plus charpentés aux notes subtiles...

ses Arômes Le Saint-Emilion est une des appellations contrôlées les plus connues de Bordelais. Le Saint-Emilion est le plus souvent puissant, rond des bordeaux rouges. Comme dans le Médoc, quelques grands millésimes demandent un très long temps de viellissement....

leurs Arômes Pessac-Léognan On les a dites « hautes », « du nord », « de Pessac » ou de Léognan », comme si l'on ne parvenait pas à les saisir...Ce sont des vins qui puisent leur caractère dans leur terroir : fraise, framboise, groseille, myrtille, cerise,...

ses Arômes Châteaux Margaux Ma terre vit sa vie avec ses dépendances qui me font un château. Haïku médocain framboise, cassis, myrtille, mûre, cerise, pruneau, rose, violette, poivron vert, truffe, cèdre, réglisse, vanille, cuir, café, chocolat noir !...

sa farandole des arômeS pamplemouse poire pomme framboise aubépine tilleul miel Le Chardonnay est l'unique cépage blanc autorisé en Champagne. Dans sa jeunesse, ses qualités aromatiques se dévoilent par des notes florales (aubépine) et fruitées (pomme,...

ses arômeS Les beaujolais sont dotés d'une robe rubis aux tonalités violines. Il sont fruités, frais et vifs, simples et coquins... Une méthode de vinification très particulière, en raisins entiers, permet l'accomplissement de vins riches en arômes floraux...

Ses arômeS Je quitte momentanément l'Alsace pour me rendre en Bourgogne ; voilà encore un lieu magnifique à sillonner. Cette région que je chérie tout particulièrement... « Le Bourguignon tape un peu fort ce tantôt » ! disait jadis le vigneron en laissant...

Ses arômeS J'écris cet article en pensant à Éric qui est de cette région Voyage au coeur : www.riesling.over-blog.com/ Pour les vins issus du Pinot noir : citron, ananas, framboise, pour les Tokay : litchi, coing, abricot, miel, rose, cannelle, clou de...