les bijoux du vin

CHAMPAGNES La note de poire : Originaire des forêts d'Europe, le poirier, Pirus communis, était cultivé dans l'Antiquité : Pline en dénombrait 38 variétés, on en compteaujourd'hui près de 1500 à la chair blanche, f ine fondante, juteuse, sucrée, toutes...

Et qui dance , La fête à chaque instant. Il chante dans l'Ode à la joie de Beethoven, dans La Traviata de Verdi, dans Arabella de Richard Strauss. Dans La veuve joyeuse de Lehar, bien sûr, et dans La Chauve-souris de Johann Strauss ou dans la revue américaine...

BARSAC (AOC) L’appellation barsac désigne des vins blancs liquoreux produits sur la commune, au nord de la région du sauternes, à quelque 40 Km au sud-est de Bordeaux. Le sauternes englobe cinq communes dont Barsac et Sauternes. Autrefois, chacune de...

Vin particulier, le sauternes est entouré d'une véritable mythologie, notamment en ce qui concerne sa naissance. Chaque château a sa légende dorée qui situe l'heureux événement dans ses murs. L'époque change, allant du XVIIIème siècle au milieu du XIXème...

Pour Sylvie ... Le SAUTERNES Peu de vin peuvent se vanter d'avoir fait couler autant d'encre que les sauternes et les barsac. Chaque auteur, chaque journaliste, chaque historien, ou presque , a apporté sa thèse ou, pour être plus exact, son hypothèse...

Des grands mais pas de classement Aujourd'hui, le succès est incontestable. Il est attesté par la renommée et les prix qu'atteignent les principaux crus. Comme toute grande appellation, pomerol possède sa locomotive, le château Pétrus. Mais celui-ci n'est...